3 ALTERNATIVAS PARA SUSTITUIR EL AZÚCAR


Miel de abeja:

Es el edulcorante natural más antiguo. Siempre ha estado presente en la vida del hombre.

Es un producto muy valorado en la actualidad. Se ha vuelto una de las mejores alternativas para evitar el azúcar y es apto para personas de todas las edades.

Se recomienda especialmente para niños y ancianos, pues, además de endulzar, posee propiedades nutricionales y medicinales.

Beneficios de consumir miel de abeja:

  • Proporciona energía en forma rápida.

  • Tiene propiedades antibióticas y previene infecciones. De ahí que se la use frecuentemente para aliviar el catarro y la tos.

  • Posee efectos cicatrizantes.

  • Es antioxidante.

  • Aporta vitaminas especialmente las del complejo B.

  • Es importante fuente de minerales como sodio, magnesio, zinc.

Estevia:

Es un edulcorante natural que tiene popularidad en estos tiempos. La stevia es una planta cuyas hojas tienen un sabor dulce.

En la actualidad se la encuentra en el mercado procesada en polvo con una apariencia similar a la del azúcar. Es práctica para usarla como alternativa para evitar el azúcar en las infusiones y los postres.

Algunos de los beneficios que aporta al organismo son:

  • Contribuye al control de la diabetes, pues regula los niveles de glucosa en la sangre.

  • Su acción diurética favorece la eliminación de toxinas.

  • Es vasodilatadora, ayuda a controlar la presión arterial.

  • No aporta calorías, evita la obesidad.

Chancaca:

Se obtiene de evaporar los jugos de la caña de azúcar. En su proceso no interviene ningún refinado ni producto químico. Se ha empezado a utilizar mucho como una de las alternativas para evitar el azúcar.

Entre sus propiedades, destacan:

  • Produce un alto efecto energético.

  • Aporta vitaminas A, B, C, D y E.

  • Es el endulzante que más cantidad de minerales posee.​

Reducir el consumo de azúcar requiere tiempo. El cambio en el hábito alimenticio puede comenzar por elegir una de estas alternativas para evitar el azúcar. Es importante evaluar la situación de salud y de posibilidades personales.

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