MINERALES VITALES


1. ZINC:

El zinc participa en la estabilidad de la membrana celular y la fabricación de insulina, entre otros.

Necesitamos unos 8-12 mg al día. La ingesta conjunta con vitamina C aumenta su absorción. Lo encuentras en las semillas de calabaza, el tofu, los frutos secos…

2. MAGNESIO:

El magnesio participa en 300 reacciones bioquímicas, como la formación de hueso y la remineralización, el buen estado de la pared de las arterias y el control glucémico. Incrementa la producción de GABA, un neurotransimor que modula la actividad del cerebro.

Necesitas 300 mg al día y lo hallas en plátanos, almendras, nueces, semillas de girasol, brócoli, cacao, espinacas, acelgas, legumbres..

3. SELENIO:

El selenio participa en la producción de energía celular y reduce el estrés oxidativo. Su déficit produce cansancio y falta de concentración.

Se recomiendan 55 mcg al día y se encuentra en setas, frutos secos, legumbres…

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